Щодо плюсів то можу сказати, що як засіб роботи з готовою базою даних DBeaver доволі зручний. Тут можна переглянути ER діаграму бази даних, написати скрипт і запустити SQL запити з переглядом їх результатів, редагувати дані в таблицях і отримувати деякі статистичні показники по стовпчиках як то середнє, мода, сума. В платній версії є можливість побудови стовпчикових діаграм.
Щодо мінусів, то створювати базу даних у графічному режимі тут доволі незручно, інтерфейс перегружений масою додаткових форм, які постійно вискакують при спробі щось зробити з таблицею і її полями. Можливо, якщо добре почитати інструкцію, то це б не було важко, але як на мене інтерфейс створення і редагування структури бази даних доволі незручний і інтуітивно незрозумілий. Принаймні в цьому плані MySQL Workbench значно випереджає DBeaver, жаль тільки, що перший заточений під MySQL. Створювати базу даних у DBeaver краще через SQL запити так би мовити «ручками».
Так наступний рисунок демонструє роботу із SQL скриптами. Скрипт можна виконувати як весь зараз, так і по одному запиту, натискаючи Ctrl+Enter. Знизу під скриптом зображений результат запиту.
Доволі зручно, що можна переглянути структуру бази даних у вигляді ER діаграми (діаграми сутність-відношення).
В цілому, якщо ви не розробник баз даних, а використовуєте вже готову базу даних, то доволі зручний, простенький засіб роботи з даними різнотипних баз даних.
Можливо вас зацікавить також стаття: "Коротко про MongoDB (noSQL)"